Costa Rica
La tradizione legata al caffè della famiglia Castro Kahle ha inizio a metà dell’Ottocento, quando i loro antenati condividevano un sogno comune: “Produrre il miglior caffè al mondo”. Oggi Alejo, esponente della settima generazione, porta avanti questa eredità mantenendo intatti gli ideali di eccellenza, qualità superiore e innovazione, senza trascurare l’impegno per la tutela dell’ambiente. Acquisendo e preservando aree di foresta pluviale, la famiglia intraprende azioni concrete per ridurre l’inquinamento atmosferico e contrastare il riscaldamento globale, promuovendo una coscienza ambientale che auspica di trasmettere alle generazioni future. La dedizione e la competenza di Alejo nei processi di lavorazione trovano conferma nei numerosi riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni.
REGIONE: Santa Bárbara de Heredia
AZIENDA AGRICOLA: Alejo Castro Kahle
ALTITUDINE: 1700 mt slm
PROCESSO: Naturale
VARIETALI: Caturra
SAPORE: Fichi secchi, Succo d’Ananas, Gelato al caffè, Vaniglia
Costa Rica
La tradizione legata al caffè della famiglia Castro Kahle ha inizio a metà dell’Ottocento, quando i loro antenati condividevano un sogno comune: “Produrre il miglior caffè al mondo”. Oggi Alejo, esponente della settima generazione, porta avanti questa eredità mantenendo intatti gli ideali di eccellenza, qualità superiore e innovazione, senza trascurare l’impegno per la tutela dell’ambiente. Acquisendo e preservando aree di foresta pluviale, la famiglia intraprende azioni concrete per ridurre l’inquinamento atmosferico e contrastare il riscaldamento globale, promuovendo una coscienza ambientale che auspica di trasmettere alle generazioni future. La dedizione e la competenza di Alejo nei processi di lavorazione trovano conferma nei numerosi riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni.
REGIONE: Santa Bárbara de Heredia
AZIENDA AGRICOLA: Alejo Castro Kahle
ALTITUDINE: 1700 mt slm
PROCESSO: Naturale
VARIETALI: Caturra
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Dichiarazione nutrizionale: valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 560 kcal/2338 kJ;
Grassi 40 g, di cui acidi grassi saturi 22 g;
Carboidrati 42 g, di cui zuccheri 33 g;
Proteine 8 g;
Sale 0,22 g
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto tra +12/+18° C.
