Situato a Carmo de Minas, Minas Gerais, in Brasile, i suoi 1000 membri producono circa 9.000 tonnellate di caffè all’anno, noi usiamo il micro lotto Mantiqueira Rubi. Cocarive è un punto di riferimento nella comunità mondiale dei caffè speciali con i suoi caffè, ottenendo innumerevoli premi di qualità nel corso degli anni. Situata nella parte meridionale del Minas Gerais, in Brasile, Mantiqueira de Minas è una micro-regione rinomata per la produzione costante di caffè migliori del Brasile. Il terreno ideale, l’altitudine e le condizioni meteorologiche contribuiscono alla produzione di caffè unici e di alta qualità.

REGIONE: Mantiqueira de Minas
AZIENDA AGRICOLA: Cocarive
ALTITUDINE: 1050 – 1420 mt slm
PROCESSO: Pulped Natural
VARIETALI: Yellow Catuaì
SAPORE: Nocciola, Cioccolato al latte, Cedro candito

Based in Carmo de Minas, Minas Gerais, Brazil, the cooperative’s 1,000 members produce approximately 9,000 tons of coffee annually; we use the Mantiqueira Rubi microlot. Cocarive is a benchmark in the global specialty coffee community, having won countless quality awards over the years. Located in southern Minas Gerais, Brazil, Mantiqueira de Minas is a micro-region renowned for consistently producing some of the country’s finest coffees. Ideal soil, altitude, and weather conditions contribute to the production of unique, high-quality coffee.